組織搗碎機旋轉速度，每分鐘達到12000轉，物料在玻璃杯中通過電機旋轉驅動旋刀同時行劈裂、碾碎、摻合等過程，使物料攪拌搗碎，本機體積小，消耗率少，作效率，但本機對黏度的液體同質料硬的物性(如骨頭等)均不適宜。

注意事項

1. 將刀軸和機軸配合好，后將連接器彈簧性元性向下移動至尺槽內，(向下移足與臺階碰牢)機器才好運轉。

2. 開機之前，注意電源與電機上的電壓是否相符。

3. 碳刷經常要檢查，如太短要更換新碳刷，如發現碳刷火花不正常應立即停止使用，檢查障礙原因，修理好后方可使用，以免整器和線圈燒壞。

4. 由于電機轉速，如連續使用會使電機燒壞，因此使用時間以三分鐘為限，停止5分鐘后方可使用。

5. 玻璃杯裝置時需與機上圓軸心對準，居中，四面無搖動，方可開機。

6. 本機不宜空轉，使用時放入少量液體或油脂。

7. 放入物料時須緩緩加入，開慢檔，后開快檔，但慢檔只能作起步作用，不宜常用